lchfgourmet

Är man dum så är man. Glömde ändra larmet så nu sitter man här klockan 7 vid matbordet och har ingenting att göra. Skämt åsido, det finns alltid miljoner saker att göra men ingenting som är roligt bara måsten. Ska nog ta och fixa mig lite frukost nu när barnen (14 och 17) har gett sig av till skolan. By the way, sonen sa: har vi inte varit duktiga nu när vi gick upp själva idag för att gå till skolan?? Sonen min, det förväntas av dig att du faktiskt klarar av att hantera ditt eget alarm på mobilen och att du har så mycket självdisciplin att du faktiskt lyckas ta dig ur sängen utan mammas hjälp.

Man kanske skulle ta och fixa sig ett gott LCHF-bröd, återkommer om hur gott respektive hur svårt det var.

Mumsigt LCHF bröd

Ingredienser:
200 g linfrö
50 g sesamfrö
50 g hasselnötter
50 g mandel
50 g kruska kli - Jag tog 50 g fiberex istället.
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor

Mixa allt till "mjöl"

Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg

Gör så här
Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
1 skiva = ca 1,1g kolhydrat